Indonesia Gayo
Замість бокалу червоного сухого. Супер спешелті лот, рідкісний. Обробка вайні,дає солодкий,яскравий смак вина, темного рому, стигла слива, апельсинова цедра. Лімітд едішн
45,00 ₴
Трішки про країну
Гайо один із найвідоміших кавових регіонів Індонезії. Плантації розташовані високо в горах, серед вулканічних ґрунтів і густих лісів. Тут кава росте повільно, набираючи щільність і глибину смаку.
Це справжній спешелті: яскраве, дороге зерно з характером і чистою чашкою.
Обробка: Wine (Вайні)
Ягоди ферментують довше, ніж у класичному натуральному методі. Контрольована ферментація підсилює природні цукри та створює більш насичений ароматичний профіль.
У результаті кава стає глибшою, солодшою, з винними відтінками та соковитою фруктовістю. Смак щільний, багатошаровий, із тривалим післясмаком.
